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[woman家]-蔬菜牛肉湯3-4人份

Name: [woman家]-蔬菜牛肉湯3-4人份 by woman煮食生活家
Ingredients: 紅蕃茄 4顆; 紅蘿蔔 2條; 馬鈴薯 3顆; 牛筋 1盒(超市有賣); 芹菜 適量; 洋葱 2顆; 培根 2-3片; .高湯or 清水 500CC(適個人喜好濃度自行調整); [調味料]鹽 適量; [調味料]雞粉 適量; [調味料]黑胡椒 適量; [調味料]橄欖油 適量

描述

家裡常常煮這鍋湯放著,隨時可喝,不論當早餐,午餐,晚餐都很好用;女人多喝紅色的湯,補充各方面都挺好的,與妳們分享^_^

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食材

紅蕃茄

4顆
紅蘿蔔

2條
馬鈴薯

3顆
牛筋

1盒(超市有賣)
芹菜

適量
洋葱

2顆
培根

2-3片
高湯or清水

500CC(適個人喜好濃度自行調整)

調味料

鹽

適量
雞粉

適量
黑胡椒

適量
橄欖油

適量

步驟

將所有食材切小塊狀,備用。
將牛筋洗淨切小塊,幾片薑片一起放入滾水中去血水,再用清水沖涼備用.
湯鍋中倒入橄欖油1/2大匙,將食材依順序放入(培根爆香>洋葱>蕃茄>紅蘿蔔>牛肉).
接著倒入清水約七分滿,蓋鍋蓋燉煮40分鐘後,加入馬鈴薯,芹菜繼續燉煮20-30min.(可適狀況再加水).
以牛筋燉爛為主,最後起鍋前,加入雞粉,鹽調味,撒上黑胡椒即可完成.

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2013/03/29 發表

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走入家庭生活是我人生中最大的滿足與幸福. 愛作菜是我的快樂生活,享受作菜的時間裡,每道菜都充滿愛的味道. 我用心將每道美味料理,變成我自己家的味道. 歡迎來woman家逛逛,給我支持與鼓勵,我會更努力學習好料理, 謝謝妳們喔^_^ https://www.facebook.com/womancooking

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