百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
scorpior
113 食譜 196 粉絲

【全素】什錦豆腐煲

【全素】什錦豆腐煲

描述

冰箱裡常有用了一半的各種食材,單獨又做不成一道菜 -- 這時最好的方法就是來一道「什錦煲」!

6 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

湯底

步驟

  • 準備工作(10分鐘) 1. 小白菜切成約1公分長小段 2. 豆腐切成適合入口的小丁塊 3. 金滑菇切去根部,撕成小束 4. 素茶鵝切成薄片後,再切成小塊 5. 紅蘿蔔刨絲

  • 把湯底材料放入鍋中煮滾,放入豆腐,加蓋悶煮5分鐘。

  • 放入金滑菇、素茶鵝、紅蘿蔔絲,略加拌炒之後,加蓋再煮3分鐘。

  • 放入小白菜碎,用鍋鏟略拌,加蓋悶煮2分鐘。

  • 開蓋後,撒上黑胡椒粉提味即可起鍋。

6,685 瀏覽
avatar
scorpior 113 食譜 196 粉絲

茹素多年了,但是認真開始下廚是近三四年的事。 不太會創新,但擅長舉一反三~~ 耐心有限,不喜歡在廚房待很久、偏好簡單的菜色。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 娃娃菜 雞肉 麻婆豆腐 蒸蛋 花椰菜 茄子 低脂高蛋白 金針菇 糖醋排骨 四季豆 排骨 雞湯 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 台式泡菜 義大利麵 瓜仔肉 菠菜 鮭魚 早餐 家常菜 小黃瓜 番茄炒蛋 南瓜 地瓜 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 雞胸肉 櫛瓜 雞蛋豆腐 馬鈴薯 炒飯 竹筍 香菇雞湯 滷肉 粽子 酸辣湯 餅乾 高麗菜 炒麵 番茄 馬鈴薯燉肉 湯麵 三杯雞 豆腐 糖葫蘆 打拋豬 玉米濃湯