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第一次做蛋糕，這款不需打發，做法簡單，非常適合初學者
備料 cream cheese先放到室溫放軟
烘焙紙沾冷水沾濕，再放入模型中
蛋打勻
cream cheese 與糖拌勻
蛋分二次加入拌勻
加入麵粉拌勻
加入鮮奶油拌勻
將蛋糕液倒入模型中 烤箱220度預熱 烤約35～40分鐘
這款需烤到如此焦黑，糖的焦香味才會出來喔
小撇步
1.每個烤箱溫度，時間會有所差異，需隨時觀察烤箱的狀況喔
2.若想要起司味道更重些，可以增加cream cheese比例喔
對料理有一顆熱忱之心的我，覺得人活著要有目標，才能過得有意義，所以毅然決然報考中餐丙級，雖然這張證照對我而言用處不大，但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中，可以讓我放空、心情沈澱下來，變得很平靜，也算是一種舒壓的方式吧！
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