百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
郭旭英
郭旭英
187 食譜 367 粉絲

蒟蒻燒鴨菲力：有心食譜

蒟蒻燒鴨菲力：有心食譜

描述

http://www.withheart.com.tw
http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5687142
「蒟蒻燒鴨菲力」是非常簡單易做、又聚有飽足感的家常菜料理，從備料到起鍋，只需短短不到30分鐘的時間。貓大說，值得注意的是，做法4加入蒟蒻後，需要煮到蒟蒻上色入味，再加入鴨菲力拌炒，如此一來料理的味道才會凸顯喔！

32 說讚

食材

調味料

步驟

  • 今日材料

    今日材料

  • 1.備料：鴨菲力退冰切塊，蒟蒻切條，青蒜切段，嫩薑切絲。

    1.備料：鴨菲力退冰切塊，蒟蒻切條，青蒜切段，嫩薑切絲。

  • 2.將鴨菲力抓蛋和醬油、米酒，拍打至充分吸收後醃製約1小時。

    2.將鴨菲力抓蛋和醬油、米酒，拍打至充分吸收後醃製約1小時。

  • 3.起鍋放入橄欖油燒熱，加入作法2、豆瓣醬和花椒粉拌炒，炒至變色後即可盛出。

    3.起鍋放入橄欖油燒熱，加入作法2、豆瓣醬和花椒粉拌炒，炒至變色後即可盛出。

  • 4.在鍋內加豚骨高湯後燒沸，放入蒟蒻條、薑絲、蒜末、米酒及醬油，煮至蒟蒻入味後，再加入作法3與鹽調味，最後即可起鍋擺盤囉！

    4.在鍋內加豚骨高湯後燒沸，放入蒟蒻條、薑絲、蒜末、米酒及醬油，煮至蒟蒻入味後，再加入作法3與鹽調味，最後即可起鍋擺盤囉！

  • 步驟6

    步驟6

  • 貓大在外面居住已有六、七年的時間，秉持著「健」康的人就是嘴饞的生活態度，總是喜歡嚐試各種美食，空閒時間也喜歡自己下廚。套句貓大的座右銘，如果想要廚藝有所精進，「唯有揭發矯情的評語！」如果對於貓大廚有任何建議，請各位不吝指教，大聲的說出口吧！

    貓大在外面居住已有六、七年的時間，秉持著「健」康的人就是嘴饞的生活態度，總是喜歡嚐試各種美食，空閒時間也喜歡自己下廚。套句貓大的座右銘，如果想要廚藝有所精進，「唯有揭發矯情的評語！」如果對於貓大廚有任何建議，請各位不吝指教，大聲的說出口吧！

小撇步

值得注意的是，做法4加入蒟蒻後，需要煮到蒟蒻上色入味，再加入鴨菲力拌炒，如此一來料理的味道才會凸顯喔！

3,951 瀏覽
avatar
郭旭英 187 食譜 367 粉絲

『有心肉舖子』嚴選在地食材，為你我健康把關，吃得健康、美味又安心！ http://www.withheart.com.tw/index.php

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 南瓜 菠菜 花椰菜 雞湯 粽子 馬鈴薯燉肉 地瓜 杏鮑菇 炒麵 排骨 茄子 番茄炒蛋 高麗菜 高麗菜飯 四季豆 酸辣湯 雞蛋豆腐 湯 白菜滷 蒸蛋 金針菇 麻婆豆腐 瓜仔肉 番茄 糖葫蘆 糖醋排骨 滷肉 馬鈴薯 竹筍 湯麵 豆腐 早餐 玉米濃湯 櫛瓜 雞胸肉 炒飯 小黃瓜 家常菜 義大利麵 娃娃菜 雞肉 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 打拋豬 台式泡菜 餅乾 三杯雞 蕃茄燉牛肉