百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
家和&曉媛 ChiaYuan
30 食譜 295 粉絲

蛤蜊湯

蛤蜊湯

描述

鮮甜美味蛤蜊湯來瞜~
蛤蜊湯是一道非常容易上手的一道湯品
非常適合新手,趕快來跟著做看看吧!
可參考影片:https://youtu.be/8p8QrnjH1pg

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 切蔥花

  • 切薑絲

  • 切蒜末

  • 準備水800 c.c.,薑絲放入
大火煮滾

    準備水800 c.c.,絲放入 大火煮滾

  • 在小滾時(看到冒小氣泡),放入蒜末。

    在小滾時(看到冒小氣泡),放入末。

  • 看到大滾時關小火。

    看到大滾時關小火。

  • 放入蛤蜊,記得要吐沙。
※我的吐沙方式可觀看【小撇步】。

    放入蛤蜊,記得要吐沙。 ※我的吐沙方式可觀看【小撇步】。

  • 米酒2大匙

    米酒2大匙

  • 小火持續到蛤蜊全開。

    小火持續到蛤蜊全開。

  • 蛤蜊全開後關火,調味。
鹽巴1/8小匙。(看個人口味)

    蛤蜊全開後關火,調味。 鹽巴1/8小匙。(看個人口味)

  • 白胡椒粉適量

    胡椒粉適量

  • 最後撒上蔥花

    最後撒上

  • 完成

    完成

小撇步

準備鹽1:水50的鹽水,鋪平剛好淹過即可,浸泡2小時。
※中途不要去動它喔!

1.1 萬 瀏覽
avatar
家和&曉媛 ChiaYuan 30 食譜 295 粉絲

喜歡探索與學習新奇有趣的東西的家和與曉媛 一起來探索這個美妙的世界!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 三杯雞 鮭魚 豆腐 瓜仔肉 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 竹筍 餅乾 高麗菜飯 白菜滷 義大利麵 馬鈴薯 娃娃菜 花椰菜 糖葫蘆 雞湯 玉米濃湯 茄子 低脂高蛋白 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 炒飯 雞肉 家常菜 早餐 金針菇 粽子 地瓜 台式泡菜 打拋豬 高麗菜 湯麵 涼拌小黃瓜 南瓜 滷肉 杏鮑菇 糖醋排骨 四季豆 番茄 酸辣湯 麻婆豆腐 蒸蛋 菠菜 雞胸肉 排骨 炒麵