榴連班戟
描述
榴連太好吃，上次做完榴連布丁，這次來做榴連班戟，濃郁的榴連肉，薄薄的抹茶皮，配搭幼滑的鮮奶油，簡直是絕配，令人欲罷不能！一口接一口！影片：https://youtu.be/NJb10SYh67w
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
-
混合低筋麵粉、白糖、抹茶粉，加雞蛋攪拌，分幾次加牛奶，攪拌，過篩後加油，冷藏1小時
-
鮮奶油加白糖，高速打發，打發到倒轉也不會掉下來，冷藏備用
-
不沾鍋加少許油，倒一大匙班戟皮的粉漿，小火煎，開始有泡泡，周邊呈這個樣子，可以離火起鍋，趁熱攤平，放涼後冷藏備用
-
榴連肉去核，分割成小塊
-
拿1塊班戟皮，放適量忌廉、榴連肉，再放少許鮮奶油 ，包起來
-
冷藏1小時以上即可享用
小撇步
＊包班戟時，皮漂亮那面向下，有紋路那面向自己
喜歡此食譜，歡迎按讚、收藏、分享、加入粉絲團
更多食譜分享可參考潮媽教煮Facebook: https://www.facebook.com/cookingchaomum
訂閱潮媽教煮Youtube: https://reurl.cc/nV5YGd
