一口接一口 韓式泡菜餃子 김치만두
描述
神奇的是泡菜餃子可以一口接一口不斷的吃下去~
在韓國過年時會吃年糕湯 我們家比較特別會吃泡菜餃子湯~
春節也漸漸接近了 來做看看泡菜餃子
真的非常非常非常好吃~
家裡有泡菜的話 請一定要做來吃看看
想知道詳細的食譜作法請到緹娜姑姑的YOUTUBE頻道
https://youtu.be/-C0XTyaM8XI
步驟
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將洗乾淨的豆芽放進滾水裡川燙 川燙後用冷水沖一沖吃起來的口感會更脆
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事先泡軟的韓式冬粉也煮一煮 照泡開的狀態 煮的時間長短也會不同 完全煮透後撈出來預備
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把一塊豆腐放進網袋中擠乾水分 去除水分後和其他備好的材料放一起
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泡菜同樣放進網袋中擠出泡菜汁 湯汁都擠乾後取出並切碎\ 將切碎的泡菜和其他材料放一起
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餡料調好了 接下來包成想要的餃子形狀即可
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泡菜煎餃 拿出一個有蓋的鍋子 倒一點油 放上包好的餃子 用糯米粉(或麵粉) 1 : 水 2 混合均勻後倒入 再加入約2匙的水 蓋上蓋子 用小火慢慢煎到水份完全蒸發 蓋上盤子將平底鍋一翻! 泡菜煎餃就完成了^^
小撇步
想知道詳細的食譜作法請到緹娜姑姑的YOUTUBE頻道
https://youtu.be/-C0XTyaM8XI
