10分鐘上菜-蝦皮炒水蒲瓜
描述
人家常說夏天要吃瓜，夏天的瓜有清熱的效果，除了水果的瓜類之外蔬菜的瓜也有不少種類，蒲瓜就是其中一種，將蒲瓜與蝦皮簡單清炒，那鮮甜滋味正是悶熱的夏天所需要的味道，這麼炙熱的天氣，你不知道該為家人上什麼菜色，不妨試試這道菜吧！
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將蝦皮淘洗一下，瀝去水份，放入鍋中炒香。
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將半顆的蒲瓜削消去外皮，先切成片再切成粗絲，放入鍋中一起拌炒。
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加入少許水份蓋上鍋蓋悶煮三分鐘，打開鍋蓋加入鹽巴調味，拌勻後即可盛盤。
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上菜嘍。
小撇步
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