百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
巧巧咘咘小廚房
巧巧咘咘小廚房
47 食譜 298 粉絲

古早味炒米粉

古早味炒米粉

描述

又來到巧巧咘咘學料理，說到經典料理當然不能錯過「古早味炒米粉」，去夜市必吃美食，令人回味無窮！巧巧咘咘今天來教大家如何炒出入味的炒米粉，實在好對味唷！

10 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

主材料
副材料
調味料

步驟

  • 先準備米粉、豬肉、高麗菜、紅蘿蔔、蒜頭、蔥、油蔥酥備用。

    先準備米粉、豬肉、高麗菜、紅蘿蔔、蒜頭、蔥、油蔥酥備用。

  • 乾米粉先泡水至軟化，在剪成適當的長度。

    乾米粉先泡水至軟化，在剪成適當的長度。

  • 豬肉先切成片狀後，在逆紋切薄片。

    豬肉先切成片狀後，在逆紋切薄片。

  • 高麗菜切細絲、紅蘿蔔切細絲、蒜頭切碎、蔥切斜刀。

    高麗菜切細絲、紅蘿蔔切細絲、蒜頭切碎、蔥切斜刀。

  • 豬肉放入鍋中爆香，加油蔥酥與蔥炒。

    豬肉放入鍋中爆香，加油蔥酥與蔥炒。

  • 調味料醬油、水、胡椒粉。

    調味料醬油、水、胡椒粉。

  • 豬肉熟透且稍微收汁後，入高麗菜、紅蘿蔔炒。

    豬肉熟透且稍微收汁後，入高麗菜、紅蘿蔔炒。

  • 米粉煮至入味。

    米粉煮至入味。

  • .取一個鍋子，加沙拉油炒蛋。

    .取一個鍋子，加沙拉油炒蛋。

  • 古早味炒米粉完成囉。

    古早味炒米粉完成囉。

小撇步

*米粉可泡水或是川燙即可*
*有加油蔥酥會更加有香氣*
*炒米粉時要吸收醬汁，才會有入味 *

2,461 瀏覽
avatar
巧巧咘咘小廚房 47 食譜 298 粉絲

大家好 我們是巧巧咘咘就是愛美食，會持續分享簡單又好吃的料理唷！ 歡迎大家追蹤關注巧巧咘咘～

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 轉轉蔬果淨化器

one-meter 轉轉蔬果淨化器

漩渦水流 除菌氣泡 多項檢測

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 金針菇 白菜滷 小黃瓜 餅乾 炒麵 雞湯 麻婆豆腐 早餐 杏鮑菇 三杯雞 滷肉 粽子 娃娃菜 雞蛋豆腐 櫛瓜 南瓜 糖醋排骨 雞肉 雞胸肉 瓜仔肉 茄子 湯麵 糖葫蘆 玉米濃湯 湯 酸辣湯 涼拌小黃瓜 花椰菜 馬鈴薯 義大利麵 番茄 打拋豬 地瓜 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 排骨 鮭魚 豆腐 炒飯 香菇雞湯 家常菜 菠菜 高麗菜 低脂高蛋白 蒸蛋 四季豆 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 竹筍