韓式起士烤肋排
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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肋排泡水洗淨擦乾
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其餘醃料調和在一起
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用夾鏈袋將醃料加入肋排中，醃製一晚(至少6-8小時)
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烤盤鋪上錫箔紙，用蒸氣烘烤190度烤20分鐘
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取醃料三大匙+蜂蜜一大匙，調製塗料
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完成蒸氣烘烤後，調整烤箱預熱200度 肋排分別在表層塗上塗料
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送入烤箱200度烤10分鐘完成
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最後將肋排擺上，即可以裹起士~~開動!!!!
小撇步
醃料可以買現成的韓式烤肉醬取代省時!!
先蒸再烤肉質比較不會老~
如果沒有蒸氣烘烤爐
可以先把肋排過熱水後取出洗淨，後續再跟醃料煮到收汁，再去烤~只是要顧爐火比較辛苦!
