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猪里肌厚排 2 (氣炸)~簡單隨手做

Name: 猪里肌厚排 2 (氣炸)~簡單隨手做 by 簡單隨手做の筆記
Yield: 2
Ingredients: 猪里肌厚排 231g; 燒肉醬 適量; 勁辣十三香粉或五香粉均可 適量; 白胡椒粉 適量; 黑胡椒粉 適量; 蒜頭切成蒜末 3顆; 太白粉(馬鈴薯粉) 適量

20 說讚

份量

2 人份

猪里肌厚排清洗一下並用廚房紙巾擦拭表面水份後用剪刀剪斷週邊的白筋再用刀背拍打一下
將所有調味料、蒜末、燒肉醬猪里肌厚排裝入塑膠袋內用手將調味料醬汁搓揉均勻後放入冰箱靜置30分鐘待入味後再將猪里肌厚排二面裹滿太白粉並抖一抖多餘的太白粉後
在盤子裡放料理紙並刷些油將裹粉的猪里肌厚排置放於盤中料理紙上猪里肌厚排表面也噴些油氣炸180°/10分鐘~翻面並再噴些油再氣炸200°/2分鐘~叮開鍋享受厚實好吃的猪排嘍！
喜歡酥脆口感請直接將猪里肌厚排置於刷過油的氣炸鍋內網上並將裹粉的猪里肌厚排表面也噴些油氣炸180°/10分鐘~翻面並再噴些油再氣炸200°/2分鐘~叮開鍋享用表面酥脆的猪排吧！