綠咖哩雞 / 偷吃步版本
描述
泰式料理中的綠咖哩是好吃下飯必點的菜之一，用綠咖哩醬製作無需廚藝簡單就能完成。
如果也喜歡綠咖哩又懶得備太多偶爾才用的到的調味料，可以用這招試試。
時間
20
分鐘
食材
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3片
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1包
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1顆
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3瓣
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10支
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200克
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1把
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1/4根
步驟
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●雞腿肉洗過用料理剪刀修掉肥油剪5-6公分大塊。
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●非本道料理步驟，習慣一鍋到底烹飪，先煎太陽蛋 (半熟蛋建議用有機蛋較合適，蛋放室溫退冰)，鍋小火補點油潤鍋即可，鍋熱放蛋蓋鍋煎50秒-1分鐘就完成太陽蛋。(不管是盒裝蛋或散裝蛋建議蛋烹煮前先洗過比較安心)
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●用煎蛋原鍋不用再放油，均勻放好雞腿塊（皮面朝鍋底）煎2分鐘逼出雞皮油，雞腿肉變色用料理夾幫雞腿塊翻面(放蒜片)拌炒，蓋鍋煎3分鐘。
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●將(AROY-D即食綠咖哩包)倒進鍋中燒煮5分鐘讓雞腿入味。（蔬菜也有水份，直接加醬包即可，不要加水才不會太稀喔）
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●四個5分鐘就完成味道濃郁香氣飽滿的綠咖哩啦，最後加上(辣椒片）（跟九層塔最近全聯賣的品質還不賴請保持），熄火，翻拌一下就完成啦。
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香氣飽滿的綠咖哩跟滿滿的蔬菜，拌飯好好吃
