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酪梨鮮蝦沙拉

酪梨鮮蝦沙拉

描述

炎炎夏日輕爽菜餚是最消暑氣，甜蝦酥脆、檸檬拌酪梨口感輕爽、醬汁濃郁拌在一起就是美味沙拉料理。

149 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材、蝦仁洗淨後備開刀去腸泥備用。

    準備食材、蝦仁洗淨後備開刀去腸泥備用。

  • 蝦仁醃入蛋白1/2顆、鹽1/4茶匙、白楜椒1/4茶匙、薑泥1/2茶匙、米酒1湯匙拌勻至蛋白微白醃15分。

    蝦仁醃入蛋白1/2顆、鹽1/4茶匙、白楜椒1/4茶匙、薑泥1/2茶匙、米酒1湯匙拌勻至蛋白微白醃15分。

  • 酪梨切塊不要太小。

    酪梨切塊不要太小。

  • 拌沙拉醬、牛奶1湯匙、美奶滋3湯匙、蕃茄醬1湯匙、檸檬汁1茶匙、糖1茶匙混勻放入冰箱。

    拌沙拉醬、牛奶1湯匙、美奶滋3湯匙、蕃茄醬1湯匙、檸檬汁1茶匙、糖1茶匙混勻放入冰箱。

  • 把蝦沾太白粉。

    把蝦沾太白粉。

  • 起熱鍋2湯匙油170度煎炸蝦仁表皮微酥夾起

    起熱鍋2湯匙油170度煎炸蝦仁表皮微酥夾起

  • 把鍋中剩油加熱180度下蝦仁回炸1分鐘取出。

    把鍋中剩油加熱180度下蝦仁回炸1分鐘取出。

  • 把煎好的蝦仁倒入沙拉醬快速拌一下取出。

    把煎好的蝦仁倒入沙拉醬快速拌一下取出。

  • 蝦仁擺盤上桌享用。

    蝦仁擺盤上桌享用。

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熊主婦料理手帳 258 食譜 3,810 粉絲

從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

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