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灶頭鑊尾
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仙草茶

仙草茶

描述

夏至到了!南部每日高溫30℃,沒有涼茶實在難熬,趕緊安排上。

※如果是買仙草乾的話,請務必【用紗布紮好】,再用壓力鍋煮30分鐘。

🍹相關食譜:「泰式珍多冰Cendol」、「椰汁西米露」、「椰汁西米露」、「藍莓優格飲」、「葡萄優格」

8 說讚

食材

步驟

  • 茶包加入清水中,電鍋放2杯水,熬好再燜15分鐘

    茶包加入清水中,電鍋放2杯水,熬好再燜15分鐘

  • 趁熱加入冰糖,建議調到半糖、微苦(加冰塊後會變微甜)

    趁熱加入冰糖,建議調到半糖、微苦(加冰塊後會變微甜)

  • 冷卻後裝瓶,冷藏保存,飲用前加冰塊或冷水

    冷卻後裝瓶,冷藏保存,飲用前加冰塊或冷水

  • 市售仙草茶包

    市售仙草茶包

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灶頭鑊尾 2,043 食譜 5,163 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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