生酮抹茶慕斯可可巴斯克
描述
芝士、可可、抹茶，一次滿足3個口味
使用代糖替代砂糖，健康不升糖🍰🍰🍰
份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
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可可巴斯克6吋： 1. Cream cheese 180g放室溫軟化，加入10g代糖、可可粉攪拌至均勻 2. 分2次加入雞蛋攪拌至均勻 3. 加入100ml 淡奶油攪拌至均勻 4. 可過篩或直接倒入6吋模具 5. 我用蒸焗爐，預熱後上管215 ℃烤15分鐘，下管245 ℃烤15分鐘 6. 室溫放涼
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抹茶慕斯面： 1. 100ml淡奶油加入2g代糖、抹茶粉攪拌至均勻 2. 均勻鋪抹在已放涼的巴斯克蛋糕面上 3. 放冰箱冷藏4～5小時或以上
小撇步
甜度可因應不同代糖調整
可可粉、抹茶粉也可根據喜歡的濃淡口味調整
