百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
kiki
15 食譜 87 粉絲

鮮蚵豆豉嫩豆腐

鮮蚵豆豉嫩豆腐

描述

鮮嫩、多汁、下飯

24 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 蚵仔川燙10秒備用。

    蚵仔川燙10秒備用。

  • 油爆薑末、蒜末。

    油爆末、末。

  • 加入乾陰豉(先洗過)。

    加入乾陰豉(先洗過)。

  • 加入米酒嗆香。

    加入米酒嗆香。

  • 加入一杯水(米杯)。

    加入一杯水(米杯)。

  • 倒入醬料(醬油、油膏、砂糖)。

    倒入醬料(醬油、油膏、砂糖)。

  • 加入濕陰豉(罐頭)。

    加入濕陰豉(罐頭)。

  • 加入白胡椒粉。

    加入白胡椒粉。

  • 放入豆腐。

    放入豆腐。

  • 豆腐大火煮上色再加入鮮蚵。

    豆腐大火煮上色再加入鮮蚵。

  • 勾芡。淋香油、烏醋(我這配方沒有,有些人會加)。

    勾芡。淋香油、烏醋(我這配方沒有,有些人會加)。

  • 下蔥花拌勻,盛盤。

    花拌勻,盛盤。

6,679 瀏覽
avatar
kiki 15 食譜 87 粉絲

24歲上班族💼 返家後的烹飪日常🍳 利用烹調獲得生活上的治癒

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 糖葫蘆 花椰菜 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 玉米濃湯 排骨 早餐 四季豆 櫛瓜 雞湯 地瓜 台式泡菜 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 雞肉 瓜仔肉 香菇雞湯 打拋豬 滷肉 餅乾 娃娃菜 竹筍 南瓜 小黃瓜 番茄炒蛋 家常菜 茄子 炒麵 杏鮑菇 糖醋排骨 低脂高蛋白 馬鈴薯 湯麵 菠菜 白菜滷 鮭魚 酸辣湯 三杯雞 雞蛋豆腐 粽子 金針菇 蕃茄燉牛肉 義大利麵 豆腐 番茄 雞胸肉 高麗菜 炒飯