豐腴肥嫩澳洲霸氣戰斧牛排
描述
■堅持只提供100天以上的穀物飼養牛，過程不使用任何生長激素餵養牛隻
■ 只取用牛隻肋脊部第三~第七根肋骨肉部位，此部位肉身厚實，油花細緻，肉質軟嫩，多汁飽滿
■ 重量級超大尺寸，份量十足，燒烤後骨香肉嫩，骨香釋出帶出其濃郁肉香，不但可品嚐到肋眼的多汁彈牙口感，更可品嚐到骨邊肉筋豐厚膠質
■ 戰斧牛排涵蓋了紐約客、俗稱老饕牛排的肋眼及連結骨頭的骨邊肉，讓你一次可以享用到三個部位
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
-
1
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少許
步驟
-
戰斧牛排一支，拆封後修掉邊緣多餘油脂筋膜，留下備用。 肉雙面抹少許油，灑上黑胡椒。 配菜可選擇自己喜好的蔬菜，洗淨切段。
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OVENPLUS烤箱預熱至260度。
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用瓦斯爐牛排煎至焦脆，放入烤箱烤5分鐘
