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美人妤
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美味營養兼顧之櫛瓜炒肉絲

美味營養兼顧之櫛瓜炒肉絲

描述

耐心手工切絲,包含著對家人可以吃到多種蔬菜的營養,加強身體免疫力!
搭配醃漬後的肉絲拌炒,一道超下飯的家常美味❤️

8 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料
油品
醃肉絲調味料
看全部食材 

步驟

  • 「前置作業」
* 將里肌肉片切絲(或直接買肉絲),加入醃肉調味料,放入冰箱備用

    「前置作業」 * 將里肌肉片切絲(或直接買肉絲),加入醃肉調味料,放入冰箱備用

  • * 將所有食材切成條狀等長(需要耐心與手力和堅持…哈哈哈)

* 櫛瓜切完,加入2克鹽抓勻醃到出水,擠乾後備用。

Ps. 建議若肉品和蔬菜都是手工切,請分不同天備料,避免棄菜😅

    * 將所有食材切成條狀等長(需要耐心與手力和堅持…哈哈哈) * 櫛瓜切完,加入2克鹽抓勻醃到出水,擠乾後備用。 Ps. 建議若肉品和蔬菜都是手工切,請分不同天備料,避免棄菜😅

  • 1、熱鍋後下油,待油熱後下肉絲,抄到8/9分熟先盛出

2、補一點油,先下紅蘿蔔絲與蔥段,炒到紅蘿蔔變軟加一些鹽與胡椒調味後,放入蘆筍拌炒,若覺得鍋底太乾,加一點水(也可把之前炒肉味道融入蔬菜中)

3、加進肉絲炒,放入櫛瓜絲一起(不需太久),放鹽與胡椒粉調味,最後加進青椒,鍋底加一些醬油增加香氣

    1、熱鍋後下油,待油熱後下肉絲,抄到8/9分熟先盛出 2、補一點油,先下紅蘿蔔絲與段,炒到紅蘿蔔變軟加一些鹽與胡椒調味後,放入蘆筍拌炒,若覺得鍋底太乾,加一點水(也可把之前炒肉味道融入蔬菜中) 3、加進肉絲炒,放入櫛瓜絲一起(不需太久),放鹽與胡椒粉調味,最後加進青椒,鍋底加一些醬油增加香氣

  • 美味又營養的櫛瓜炒肉絲完成啦🌹

    美味又營養的櫛瓜炒肉絲完成啦🌹

小撇步

最後可以自己試試味道,不夠再微量加鹽調味

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