奶香餐包。只要一次發酵好操作而且超好吃
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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除了奶油以外的材料加入攪拌缸中低速攪拌一分鐘，讓材料都混合均勻，再用中速攪拌10分鐘
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加入軟化的奶油，低速攪拌一分鐘，中速攪拌10分鐘，至有薄膜
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不用基本發酵，每個分割50~60克
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分成15等分
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簡單滾圓
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搓成水滴狀
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準備一塊奶油約20克，灑一點鹽，微波加熱
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發酵到跟烤盤一樣高度
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烤箱溫度:上火170/下火180，烤25分，大約上色後約15分調頭後上火關掉 出爐後刷上無鹽奶油
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烤得真的很漂亮，連底部都很美!
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油油亮亮的表面真的很誘人
小撇步
最近很忙，很想做麵包但是沒有太多時間，那就來做只需要一次發酵的奶香麵包吧!
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