咖哩烏龍麵(一鍋到底)
份量
時間
食材
步驟
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熬高湯方式:將雞骨頭先川燙過一遍去血水,之後重新裝一鍋水,加入雞骨頭及薑片,中小火煮至少30分鐘
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待洋蔥炒軟後加入豬肉片,豬肉片炒至八分熟取出(若使用雞腿肉就不用取出)
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加入雞骨高湯
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待高湯微滾時,將咖哩塊放在湯匙上,慢慢將咖哩塊融化
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高湯沸騰後,加入烏龍麵
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約煮1~2分鐘後,將豬肉片鋪上稍微與咖哩湯汁混和
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《咖哩烏龍麵》擺上蔥花、海苔絲和溏心蛋,就可以上桌囉!
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吃起來估溜估溜的烏龍麵,沾上濃郁的咖哩醬汁,不會太鹹又帶點蒜香
小撇步
# 建議當日完食
# 雞骨高湯可以用柴魚或昆布等其他高湯取代
# S&B 生蒜泥醬可依照喜好自行調整添加的份量
# S&B 食品官方網站:https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/