四季豆蒼蠅頭
描述
說起川菜館名菜「蒼蠅頭」真是個美麗的錯誤。因爲這道佳餚多半要到川菜館才吃得到，但其實蒼蠅頭這道菜可是充滿台灣人質樸、節儉的在地精神，是正港台灣味的台式料理喔！這次分享的版本是以清甜脆口的四季豆取代韭菜，加入S&B辣油（四川風）與S&B生蒜泥醬，融合純樸台灣味的豆鼓與嗆辣椒麻四川風味的「四季豆蒼蠅頭」，交織出層次豐厚的在地美食，蘊含台灣多元飲食文化的特色，鹹香下飯、爽脆可口，您ㄧ定也會喜歡。
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貓兒食堂
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7貓2奴隱居於山城下的小村落，一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理，用食物凝聚情感，治癒疲憊的人生，將日常點滴匯聚成生命的長河，在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/
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