蜜汁豬肉乾蛋餅
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
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1/2張
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1顆
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少許
步驟
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將蛋打散，熱鍋放油有，倒入蛋液
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待蛋液微微凝結成蛋皮，加入切好一口大小左右的蜜汁豬肉片，覆蓋上黑龍江筋餅。
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但等到筋餅變軟跟蛋液稍微貼合以後再翻面，讓另一面也煎到變軟，蛋液全熟就可以盛盤上桌。
小撇步
1.蜜汁豬肉乾/片本身就有味道，可以不用再調味。
2.其實就是一般蛋餅做法，只是換成黑龍江筋餅，比較有嚼勁。
3.本次是用隔夜的黑龍江筋餅，剛出爐的比較軟一點，下次再來試試剛出爐的。
