日式沙拉園
描述
有一次去朋友家作客，朋友隨意做了盤日式沙拉，作法雖然簡單，但讓我感到驚艷，覺得非常好吃。
跟朋友請教做法後，稍作改良成為這道「日式沙拉園」。香濃的起司粉、酸酸甜甜的蕃茄，滑嫩的美乃滋，還有山葵的香氣，非常順口美味，很適合作為宴客的前菜。
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備材料 蝦仁需去除腸泥，花椰菜切成一口大小。 （味ぽん不使用，不小心放到）
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燒一鍋熱水加一點鹽巴，再放入花椰菜燙熟。
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花椰菜撈起後，再把蝦仁倒入熱水中燙熟撈起備用。
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水煮蛋剝殼，一個切成一半，另一個切成4塊。
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小蕃茄也對切一半
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準備一個容器把以下調味料倒入，並且攪拌均勻。 S&B 山葵膏½小匙、橄欖油一小匙、起司粉1匙、美乃滋2匙、鹽¼小匙。
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接著把小蕃茄、花椰菜、蝦仁、半熟蛋全部倒入醬料的容器中，慢慢的攪拌均勻，小心不要把雞蛋弄碎。 這時候嚐一下味道，如果覺得不夠鹹的可以加一點胡椒鹽（也可不加）。
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再把食材放入盤中，就完成這道日式沙拉園。
小撇步
花椰菜跟蝦仁必須放涼，若趕時間的話可用冷開水稍微泡一下。
