藍家小館-香煎豬肉排

Name: 藍家小館-香煎豬肉排 by 藍熏
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 豬絞肉 300公克; 雞蛋 一顆; 洋蔥 一顆; 黑胡椒粒 適量; 醬油 一茶匙ㄇ; 米酒 適量

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份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

豬絞肉

300公克
雞蛋

一顆
洋蔥

一顆
黑胡椒粒

適量
醬油

一茶匙ㄇ
米酒

適量

步驟

將洋蔥切末後+絞肉+醬油+雞蛋+黑胡椒粒全部一起拌勻用手抓適當的量開始拍打絞肉拍出黏性即可
小火不用等鍋全熱，就可以下肉排下鍋後，在用鍋鏟，輕壓
先將一面煎至變色後再翻面將兩面煎熟即可

小撇步

因為在拌絞肉時就已經有調味了
所以沒有再另外調製淋醬
喜歡重口味的，可以在挑一些佐醬

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2022/04/29 發表

藍熏 139 食譜 216 粉絲

為了老公跟小孩到的健康的老公喜歡健身所以攝取蛋白質需要多一點幫小孩體重管理所以我很喜歡料理因為減少外食才能少鈉少糖（醣）不喜歡太複雜的食材買到什麼菜就煮什麼最愛料理的食材豆腐菇類小黃瓜根莖類蔬菜喜歡簡單料理不愛過度調味只有自己煮才能在用油上調味上能夠自己控制希望用最簡單的調味提煉出食材的原味才能吃出健康簡單即是最好

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