百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
廚房女漢子Rita's
廚房女漢子Rita's
1,367 食譜 2.8 萬 粉絲

蕃茄馬玲薯燉雞腿

蕃茄馬玲薯燉雞腿

描述

滑嫩雞腿搭配鬆軟綿密的馬玲薯，佐著番茄熬出的醬汁，無論是拌飯、拌麵或帶便當，都非常適合，可口又好吃。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

731 說讚 12 一起做 3 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 棒棒腿洗淨瀝乾，馬玲薯、蕃茄、蔥、辣椒洗淨瀝乾；

    棒棒腿洗淨瀝乾，馬玲薯、蕃茄、蔥、辣椒洗淨瀝乾；

  • 蕃茄去梗切塊，馬玲薯去皮切略有厚度的片狀，蒜頭拍扁去皮略切，蔥切段，蔥白與蔥綠分開，辣椒斜切，將棒棒腿切塊；

    蕃茄去梗切塊，馬玲薯去皮切略有厚度的片狀，蒜頭拍扁去皮略切，蔥切段，蔥白與蔥綠分開，辣椒斜切，將棒棒腿切塊；

  • 鍋燒熱放油，下雞腿煎炒；

    鍋燒熱放油，下雞腿煎炒；

  • 雞腿塊上色後，下蕃茄、蔥白與蒜片拌炒；

    雞腿塊上色後，下蕃茄、蔥白與蒜片拌炒；

  • 再下馬玲薯片拌炒；

    再下馬玲薯片拌炒；

  • 下調味料炒勻；

    下調味料炒勻；

  • 讓醬汁煮滾再拌兩下；

    讓醬汁煮滾再拌兩下；

  • 加入水煮滾；

    加入水煮滾；

  • 蓋鍋蓋，轉小火燜煮7分鐘；

    蓋鍋蓋，轉小火燜煮7分鐘；

  • 開蓋試調味做微調，用筷子查看馬玲薯是否已鬆軟，如果還沒就再多悶2分鐘，如果已鬆軟，便可下辣椒與蔥綠，拌炒後起鍋。

    開蓋試調味做微調，用筷子查看馬玲薯是否已鬆軟，如果還沒就再多悶2分鐘，如果已鬆軟，便可下辣椒與蔥綠，拌炒後起鍋。

4.2 萬 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,367 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死～被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭；後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公～國外工作的日子ㄧ切靠雙手，料理當減壓有時候還解解鄉愁～

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

自動熨燙 UV殺菌 烘乾除臭

限時優惠中，來去逛逛>
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 3 則
default avatar
  • 羅羅
    羅羅

    您好，請問醬油的湯匙是一大匙還是一小匙呢？

    廚房女漢子Rita's
    作者廚房女漢子Rita's

    您可以用喝湯的瓷湯匙量，不過其實不用那麼精凖，以能夠上色的程度就可以，因爲大家用的醬油品牌也都不同。

  • Summer
    Summer

    如果放普通的糖可以嗎

    廚房女漢子Rita's
    作者廚房女漢子Rita's

    可以的喔!!

  • 雁婷
    雁婷

    請問一下 步驟6（加調味料）加什麼調味料？ 我看有粉狀在中間 是什麼？ 謝謝喔

    廚房女漢子Rita's
    作者廚房女漢子Rita's

    妳好, 食譜裡的食材部份有詳細的調味料和用量, 那些粉狀的就是: 醬油2湯匙 棕櫚糖或二砂1.5茶匙 鹽1茶匙 黑胡椒粉少許 水1/2杯

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 番茄炒蛋 湯麵 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 炒飯 低脂高蛋白 粽子 高麗菜飯 排骨 玉米濃湯 炒麵 娃娃菜 小黃瓜 豆腐 打拋豬 金針菇 雞湯 三杯雞 地瓜 白菜滷 湯 雞肉 竹筍 番茄 四季豆 糖葫蘆 香菇雞湯 馬鈴薯 花椰菜 杏鮑菇 酸辣湯 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 義大利麵 鮭魚 餅乾 雞蛋豆腐 南瓜 滷肉 糖醋排骨 茄子 瓜仔肉 高麗菜 雞胸肉 早餐 蒸蛋 家常菜