百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy廚房
265 食譜 3,348 粉絲

蛤蜊絲瓜

蛤蜊絲瓜

描述

天氣漸熱,想吃點清淡開胃的料理,又不想在廚房裡煮得滿身大汗,快速上菜的蛤蜊絲瓜絕對是首選,清甜可口的絲瓜搭配鮮美的蛤蜊湯汁,保證輕鬆上手又快速美味!

68 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材,蛤蜊事先洗淨吐沙,絲瓜去皮

    準備食材,蛤蜊事先洗淨吐沙,絲瓜去皮

  • 絲瓜切段後切成條狀,薑切片備用

    絲瓜切段後切成條狀,切片備用

  • 熱鍋,倒入油及薑片爆香

    熱鍋,倒入油及片爆香

  • 薑片炒出香味後加入絲瓜,再倒入少許水拌炒

    片炒出香味後加入絲瓜,再倒入少許水拌炒

  • 絲瓜煮久後會湯汁會略微濃稠

    絲瓜煮久後會湯汁會略微濃稠

  • 此時即可倒入蛤蜊一起烹煮

    此時即可倒入蛤蜊一起烹煮

  • 蓋上鍋蓋加速熟成的速度

    蓋上鍋蓋加速熟成的速度

  • 待蛤蜊殼都打開後,即可試試湯汁鹹淡,可適度加入少許鹽巴調味,或香油增添風味,即可盛盤上桌(香油亦可省略不加)

    待蛤蜊殼都打開後,即可試試湯汁鹹淡,可適度加入少許鹽巴調味,或香油增添風味,即可盛盤上桌(香油亦可省略不加)

9,277 瀏覽
avatar
Amy廚房 265 食譜 3,348 粉絲

喜歡用烘焙豐富日常的生活 喜歡用烹飪照顧家人的健康 喜歡用美食充實學校的課程 就是❤️下廚~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 鮭魚 雞蛋豆腐 菠菜 金針菇 瓜仔肉 南瓜 滷肉 排骨 小黃瓜 馬鈴薯 義大利麵 茄子 早餐 花椰菜 酸辣湯 香菇雞湯 番茄炒蛋 台式泡菜 娃娃菜 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 高麗菜 糖醋排骨 四季豆 白菜滷 三杯雞 玉米濃湯 糖葫蘆 櫛瓜 打拋豬 家常菜 雞胸肉 湯麵 炒飯 粽子 雞肉 高麗菜飯 雞湯 炒麵 餅乾 杏鮑菇 豆腐 蒸蛋 麻婆豆腐 番茄 地瓜 竹筍