燕麥奶南瓜濃湯🌿全素
描述
將三高剋星—燕麥，與護心、護眼的南瓜，調製成一道療癒湯品，搭配地瓜、紅蘿蔔、西芹等食材，味道豐富優雅，口中充滿濃醇的香氣，快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！
份量
3
人份
步驟
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🥣烹飪步驟： 【刀工/前處理】 (1) 南瓜、地瓜去皮切片。 (2) 紅蘿蔔去皮後切薄片。 (3) 素火腿、西芹切薄片。
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【調理作法】 火腿煎或炸至焦香、金黃色，切末備用。
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用手持攪拌器將做法2的湯與食材打勻，呈現濃稠狀。
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繼續小火加熱，加入適量的燕麥奶(依個人喜好調整濃稠度)，糖、鹽、少許孜然粉調味，煮滾即可。
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將完成的濃湯盛裝入碗中，撒上火腿末即可享用。
小撇步
慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊
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