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【涼拌菜】和風涼拌菠菜

【涼拌菜】和風涼拌菠菜

描述

今天分享一道超簡單但是高顏值料理
和風涼拌菠菜參考日本家庭主婦常做的涼拌小菜
菠菜要下水川燙前記得根部要留著(記得把泥土洗乾淨嘿
這樣後續脫水會比較方便

40 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 菠菜洗淨後保留根部。煮一鍋熱水，水中加入1大匙鹽，放入菠菜川燙40-50s。

    菠菜洗淨後保留根部。煮一鍋熱水，水中加入1大匙鹽，放入菠菜川燙40-50s。

  • 將燙好的菠菜擠出水份，盡量越乾越好。擠乾水份後切成適當大小。

    將燙好的菠菜擠出水份，盡量越乾越好。擠乾水份後切成適當大小。

  • 淋上適量醬油/醬油膏以及少許麻油。最後撒上柴魚片即可。

    淋上適量醬油/醬油膏以及少許麻油。最後撒上柴魚片即可。

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R.L. 料理研究室 359 食譜 6,036 粉絲

我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人 為了能夠有更健康的生活 開始料理的自學之路 歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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