日式炒烏龍_麗克特調理鍋
描述
Q彈滑口的烏龍麵條，鮮嫩彈牙的松阪豬肉，和鮮甜脆口的高麗菜，加上簡單調配而成的日式醬汁，一起拌炒出零廚藝的滿滿好味♪
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份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
起鍋前
-
1/2小匙
看全部食材
步驟
-
![備好所有食材。松阪豬肉逆紋切絲，並用[醃料]醃漬10分鐘。高麗菜剝小塊，鮮香菇切片。洋蔥切絲，胡蘿蔔切絲。蒜切末，魚板切片。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
備好所有食材。松阪豬肉逆紋切絲，並用醃料醃漬10分鐘。高麗菜剝小塊，鮮香菇切片。洋蔥切絲，胡蘿蔔切絲。蒜切末，魚板切片。
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簡易柴魚高湯製作：先將柴魚片泡進熱開水裡5分鐘，再用篩網將柴魚片濾除~柴魚高湯即完成。
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取出[麗克特調理鍋]，放上陶瓷鍋後，將[溫度控制旋鈕]轉至3，先燒熱陶瓷鍋。
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接著，加進松阪豬肉炒香。
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接著，倒進醬汁和簡易柴魚高湯，並放進烏龍麵。
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蓋上鍋蓋後，將[溫度控制旋鈕]轉至2，[中火]將烏龍麵燜煮熟軟(約3分鐘)。再掀蓋，拌炒至湯汁略收後，淋上烏醋提味。
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盛盤，再撒上柴魚片、七味唐辛粉~歡樂開動♪
![備好所有食材。松阪豬肉逆紋切絲，並用[醃料]醃漬10分鐘。高麗菜剝小塊，鮮香菇切片。洋蔥切絲，胡蘿蔔切絲。蒜切末，魚板切片。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/2084685/66c854d2b188239f.jpg)
![[簡易柴魚高湯]製作：先將柴魚片泡進熱開水裡5分鐘，再用篩網將柴魚片濾除~柴魚高湯即完成。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/2084686/a319fdd2b0ff51f1.jpg)
![取出[麗克特調理鍋]，放上陶瓷鍋後，將[溫度控制旋鈕]轉至3，先燒熱陶瓷鍋。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/2084687/4917944d0614f264.jpg)
![接著，倒進[醬汁]和[簡易柴魚高湯]，並放進烏龍麵。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/2084691/14b1e69c3d0c0642.jpg)
![蓋上鍋蓋後，將[溫度控制旋鈕]轉至2，[中火]將烏龍麵燜煮熟軟(約3分鐘)。再掀蓋，拌炒至湯汁略收後，淋上烏醋提味。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/2084692/2623a21c812b2766.jpg)
小撇步
1.用的是[Recolte麗克特調理鍋] https://lihi1.cc/xkhDE
2.亦可煎個半熟蛋放上烏龍麵，更為美味。
