法式蔬食鹹派 鷹嘴豆粉版
描述
#法式蔬食鹹派第二次
今天的作法改良試做一下，拿掉板豆腐，改成鷹嘴豆偽蛋液，香料調味再重一些，口感可以當升級版的通心粉醬汁了，下次再買烤盤，做一個鷹嘴豆粉+板豆腐版本💪
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#湘湘素食
#素食 #蔬食 #全素 #純素
#鷹嘴豆粉 #鹹派
食材
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步驟
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🥧派皮（調理機打碎成團） 燕麥片、杏仁、芝麻醬、水、孜然、百里香、迷迭香、鹽 🔺參考第一次做法 https://www.facebook.com/1412018535/posts/10220847111313547/?d=n
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👩🍳做法: 1️⃣將燕麥與杏仁放入食物調理機打成粉狀，並和其他派皮材料混合形成麵團後取烤模均勻鋪上 2️⃣將鋪有派皮戳洞後的烤模，放入預熱 200 度 C 的烤箱，烤 15 分鐘後備用 3️⃣將所有蔬菜餡材料炒熟備用 4️⃣鷹嘴豆粉、水、其他香料煮滾攪拌
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5️⃣將蔬菜餡與偽蛋內餡混合拌勻並填入已烤好的派皮、灑上純素起司、番茄丁 6️⃣將烤模入烤箱用180 度 C 烤約 30~40 分鐘表面呈現微金黃色
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🌟超神奇：鷹嘴豆粉+水+黑鹽=偽蛋液 🔺參考第一次做法 https://www.facebook.com/1412018535/posts/10220847111313547/?d=n
