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呂小悠
95 食譜 224 粉絲

番茄鮭魚湯

番茄鮭魚湯

描述

鑄鐵鍋小火熬的番茄湯底,茄紅素滿滿
加上高麗菜、鴻禧菇、鮭魚
香甜美味又健康😁
家中兩隻小人兒都超捧場☺️

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

主要食材
調味料

步驟

  • 番茄高麗菜、鮭魚切小塊備用 青花備用

  • 鑄鐵鍋冷油冷鍋小火煮番茄,灑些鹽拌炒, 待滋滋響稍作翻炒,加入熱水,蓋上鍋蓋。 約5分鐘後,開蓋加入高麗菜再蓋上續煮。 再5分鐘開蓋,攪拌一下,加進鴻禧菇、鮭魚, 灑上鹽巴、粗黑胡椒花, 再淋上熱水至八分滿,蓋上蓋子。 5分鐘後,開蓋察看鮭魚已熟即可!

小撇步

鮭魚切小塊方便食用也快熟😁

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呂小悠 95 食譜 224 粉絲

煮東西對我而言,越來越多的是回憶的重現 透過食物的味道,讓自己回到從前 四樓的天堂, 張琪媽媽臨終前一直吵要椪餅&麵茶 但張琪買的都不是她要的味道 後來她回想,認為媽媽是要外婆家的 她說:原來媽媽也在想媽媽 我似乎也有點那種感覺 在想著孩提時代,被媽媽照顧的日子。 除了這個,料理也是場冒險 把好吃的結果放上來,下次要再煮就有^^

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