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蟹殼內的禾
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氣炸蜜汁雞翼

氣炸蜜汁雞翼

描述

這食譜是自製叉燒醃料的延伸
https://www.one-u-ytr.tk/recipes/406402

20 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 雞翼解凍後用淡鹽水浸20分鐘, 讓雜質浮出. 沖水後用力把雞翼骨頭間的血瘀推出, 用廚房紙印乾備用

  • 用醃料 (https://www.one-u-ytr.tk/recipes/406402) 把雞翼醃過夜

  • 在氣炸鍋底抹油/噴油. 排好雞翼. 用350°F氣炸8分鐘; 反轉, 350°F氣炸5分鐘; 兩面塗上蜜糖, 400°F氣炸2分鐘. 即成.

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