百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
愛蜜莉cook日誌
愛蜜莉cook日誌
5 食譜 95 粉絲

傳統蘿蔔糕

傳統蘿蔔糕

描述

傳承古早口感及味道❤️做法簡單，第一次做也會非常成功唷💪🏻

35 說讚 2 留言

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 第一步：先將白蘿蔔刨成絲。

    第一步：先將白蘿蔔刨成絲。

  • 第二步：將(在來米粉、水、白胡椒粉)，全部加入碗盆裡，並攪拌均勻，攪至粉無結塊即可。 📍使用以上圖示的在來米粉

    第二步：將(在來米粉、水、白胡椒粉)，全部加入碗盆裡，並攪拌均勻，攪至粉無結塊即可。 📍使用以上圖示的在來米粉

  • 第三步：在鍋中加入少許油，加入白蘿蔔絲，並以中火煮至白蘿蔔絲呈現半透明狀。

  • 第四步：白蘿蔔絲呈半透明狀後，加入粉漿，同時把火轉至小火，並持續攪拌，直到粉漿成型(非水狀)即可關火。

  • 第五步：粉漿成型後，就可以裝進模型，別忘了模型記得抹上少量的油，避免沾黏不好脫模唷。 📍於電鍋外鍋加4杯水，跳起來就完成囉。

    第五步：粉漿成型後，就可以裝進模型，別忘了模型記得抹上少量的油，避免沾黏不好脫模唷。 📍於電鍋外鍋加4杯水，跳起來就完成囉。

小撇步

▪️第四步加入粉漿後，務必持續攪拌，避免沾鍋。
▪️建議使用不沾鍋較不容易沾鍋。
▪️若蒸好筷子插下去，粉還會沾黏筷子，可在加1杯水蒸唷。
▪️剛蒸起來，表面濕濕的沒關係，放涼後就會收乾了。

8,717 瀏覽
avatar
愛蜜莉cook日誌 5 食譜 95 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 轉轉蔬果淨化器

one-meter 轉轉蔬果淨化器

漩渦水流 除菌氣泡 多項檢測

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 2 則
default avatar
  • 李喬
    李喬

    我用太白粉

  • 章甄
    章甄

    請問一下沒加澄粉可以嗎？還是有替代的粉

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 馬鈴薯 糖醋排骨 番茄 炒飯 雞蛋豆腐 酸辣湯 麻婆豆腐 花椰菜 義大利麵 早餐 小黃瓜 鮭魚 地瓜 菠菜 金針菇 低脂高蛋白 打拋豬 湯麵 馬鈴薯燉肉 南瓜 竹筍 炒麵 白菜滷 台式泡菜 滷肉 排骨 豆腐 玉米濃湯 雞胸肉 香菇雞湯 雞湯 番茄炒蛋 家常菜 雞肉 四季豆 高麗菜 娃娃菜 櫛瓜 杏鮑菇 三杯雞 餅乾 糖葫蘆 粽子 瓜仔肉 蒸蛋 高麗菜飯 茄子 蕃茄燉牛肉 湯