濃稠香 萬用醬汁 (IH爐)~簡單隨手做
描述
萬用醬汁需求量多
請按100c.c醬油對200c.c味醂
多煮幾次
勿一次拉高醬油及味醂量
把煮的時間拉長
萬用醬汁會非常稠
稠到不好倒出來用
熱量
食材
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100c.c
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200c.c
步驟
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日式醬油及味醂品牌不限 原則上以日式口味為準 日式醬油與日式味醂 1：2的比例加入量杯 混合倒入鍋中瓦斯爐 用小火慢煮至1/2量即可
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IH電磁爐用100W慢慢煮至1/2量即可 萬用醬汁隔水降溫 涼了倒入調味瓶內 置放於冰箱內冷藏 半年內用完即可
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