培育豆芽菜
步驟
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1.用上窄下寬的水壺最省事（似乎長上來會有壓力，豆芽會比較粗壯）。 2.底部鋪綠豆半層。 3.泡水隔夜。 4.第二天開始從壺嘴約每12小時換一次水，幫綠豆芽洗澡。洗完後要把水倒出來，裡面不要積水。 5.盡量不要照到光，擺在暗處，用東西遮光。 6.一週後就可以收成了。 7.把綠豆殼洗乾淨。
小撇步
以下是搜尋到的相關資料整理
關於保存
1.冷凍（似乎可以保存一個月，但我失敗，變得爛爛的，用下面的方式比較好）
2.清水泡兩天換一次水（好像可以撐五天）關於食用
1.川燙15秒再炒比較漂亮
2.也可以直接川燙約50-90秒
3.除了和韭菜炒這種傳統吃法外，還有與奶油、黑胡椒一起炒。
4.也可以燙熟後淋各種醬（胡麻醬、油醋醬）。
5.可以當成麵，作為減肥餐（不過應該很快就餓了......）
