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R.的小廚房。
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286 食譜 430 粉絲

原味乳酪麵包

原味乳酪麵包

描述

香味四溢

8 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 打一顆蛋在中筋麵粉和酵母粉當中，用筷子攪拌慢慢加水，做成麵團。

    打一顆蛋在中筋麵粉和酵母粉當中，用筷子攪拌慢慢加水，做成麵團。

  • 麵團發酵兩個小時，撒上麵粉揉捏壓扁。

    麵團發酵兩個小時，撒上麵粉揉捏壓扁。

  • 使用桿麵棍桿平麵團。

    使用桿麵棍桿平麵團。

  • 要ㄧ直做桿平的動作，因為它會縮回來。

    要ㄧ直做桿平的動作，因為它會縮回來。

  • 慢慢桿平，拉長麵皮。

    慢慢桿平，拉長麵皮。

  • 每一條慢慢捲起來。

    每一條慢慢捲起來。

  • 斜斜的捲起來後放在烤盤上，放烘焙紙。

    斜斜的捲起來後放在烤盤上，放烘焙紙。

  • 用剪刀在中間剪ㄧ條線，稍為翻開，放入披薩專用乳酪絲。

    用剪刀在中間剪ㄧ條線，稍為翻開，放入披薩專用乳酪絲。

  • 最後撒上ㄧ些麵粉，放置發酵半個小時，確定沒在變膨脹才放入烤箱，烤十分鐘。

    最後撒上ㄧ些麵粉，放置發酵半個小時，確定沒在變膨脹才放入烤箱，烤十分鐘。

  • 完成。

    完成。

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R.的小廚房。 286 食譜 430 粉絲

Mei Ru 二十七年髮型設計師，廚藝菜鳥喜歡下廚，創作變換菜色，新浪微博：雷的伽伽。IG:mei_ru （收藏自己髮型作品）

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留言

共 1 則
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  • 玉
    玉

    麵團幾公克呢？

    R.的小廚房。
    作者R.的小廚房。

    麵粉5克酵母粉1克，麵粉25克酵母粉就是5克。

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