電鍋無糖嫩優格（附希臘優格簡易做法）
描述
優格其實就是優酪乳的好菌，吃了牛奶會繁殖，電鍋的保溫模式約40度，是適合好菌生長的溫度。
這道食譜使用電鍋簡單製作優格，使用我的小撇步就能做出希臘優格的口感，搭蜂蜜、果醬、水果或單吃都很棒！
剛出鍋的優格，表面平滑如鏡，看著就好療癒～
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
晚上睡前把優酪乳或優格和牛奶倒進玻璃容器，不用攪拌。
-
將上述混合液放入電鍋。 電鍋不放水，蓋子不要蓋好，留一點小小縫隙讓水分蒸發，直接開保溫，睡6～8小時後起來，拿去冰箱冰。 通常就你睡前做，起床再處理就可以，超過時間一點也沒關係。
小撇步
*如果想吃希臘優格的口感，不要蓋蓋子直接放入冰箱，大概兩三天後就會和乳清分離，淡黃色的液體是高蛋白乳清，可以喝。
*千萬別開煮飯！好菌會死翹翹～
*如果照著做卻失敗，可能是電鍋或容器太髒影響好菌生長，歡迎留言討論喔～
