166 食譜 939 粉絲

橙汁燻鴨腿芝麻葉沙拉

Name: 橙汁燻鴨腿芝麻葉沙拉 by 湯瑪仕微食堂
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: [沙拉醬] 甜橙 4顆; [沙拉醬] 砂糖 2大匙; [沙拉主食材] 豪野鴨法式煙燻鴨腿或鴨胸 1包; [沙拉醬] 鹽 1小匙; [沙拉主食材] 芝麻葉 適量; [沙拉醬] 巴薩米克醋 適量; [沙拉主食材] 蘿蔓生菜 適量; [沙拉醬] 粉紅胡椒 適量; [沙拉主食材] 紅卷生菜 適量; [沙拉主食材] 初榨橄欖油 適量

描述

煙燻鴨腿軟嫩、鹹香，再加點酸甜橙汁就是絕配！味蕾蠢蠢欲動~
PS 煙燻鴨腿也可以換成香煎鴨胸哦

6 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

沙拉醬

甜橙

4顆
砂糖

2大匙
鹽

1小匙
巴薩米克醋

適量
粉紅胡椒

適量

沙拉主食材

步驟

沙拉醬： a. 甜橙一半取出柳橙瓣、一半榨汁。 b. 將甜橙原汁加入砂糖熬製濃縮。 c. 加入巴薩米克醋及粉紅胡椒調味。
沙拉盛盤： a. 醃燻鴨腿冷藏退冰後約15-20分鐘並去骨切片 b. 取洗好的生菜一起擺盤，淋上沙拉醬後即可享用

小撇步

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2022/02/10 發表

湯瑪仕微食堂 166 食譜 939 粉絲

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