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柯夢波丹Cosmopolitan

Name: 柯夢波丹Cosmopolitan by 楊竣宇Santi
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 伏特加 45ml; 君度橙酒 15ml; 檸檬汁 15ml; 蔓越莓汁 25ml; 純糖漿 10ml; 雪克杯 必須; 冰塊 適量; 先冰杯\馬丁尼杯 冰杯需要

描述

柯夢波丹又稱大都會雞尾酒，是一種以伏特加、白橙皮酒、蔓越莓汁，加入新鮮現擠萊姆汁或甜檸檬汁調成的雞尾酒。

6 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

伏特加

45ml
君度橙酒

15ml
檸檬汁

15ml
蔓越莓汁

25ml
純糖漿

10ml
雪克杯

必須
冰塊

適量
先冰杯\馬丁尼杯

冰杯需要

步驟

將所有材料倒進雪克杯中，加入冰塊搖盪均勻。
濾掉冰塊，將酒液倒入已冰鎮的馬丁尼杯。
噴附檸檬或柳橙皮油，投入皮捲作為裝飾。

小撇步

#冰鎮的杯子可保持雞尾酒的風味。最簡易的冰杯方法就是事先把酒杯放入冰箱冰，來不及冰杯，也可用冰塊裝滿杯子，加入清水至滿，然後倒掉即可。
#純糖漿可google做法，白砂糖與純水1:1
#Peel- 噴附皮油
這個字是「果皮」的意思，在許多調酒中都會使用柳橙或檸檬皮作為裝飾，柑橘類的水果表皮上富含油脂，這些皮油也帶有許多香氣。噴附皮油就是對著調酒，擠壓或扭轉果皮讓這些皮油能附著在調酒與酒杯上。

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2022/01/29 發表