香煎咖哩雞腿排
描述
應該是要用優格醃雞肉比較嫩，但忘記買，就用牛奶取代，沒想到也蠻好吃的！
步驟
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雞腿排切成對半，準備一個袋子把咖哩粉，鹽，油，牛奶放進去攪拌均勻後放入腿排，把空氣擠出來後綁緊，放置一晚入味
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開小火融化奶油
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鴻喜菇不要洗，切掉根部撕小塊煎到香味出來，有點微焦就先夾到盤子裡（因為咖哩雞比較重味道菇就沒加鹽，看個人口味決定）
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同鍋下咖哩雞腿排，雞皮朝下煎，火力維持在小火，太大咖哩會焦，蓋上鍋蓋，計時7分鐘翻面再6分鐘關火，剪一刀最厚的地方看看熟度，如果還有微血水可以再煎一分鐘，夾起後放置一下再切
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完成好吃咖哩雞腿排
