洋蔥泡菜炒豬肉
描述
應該滿難失敗的料理，超級下飯的洋蔥泡菜炒豬肉
煮完份量蠻大的，應該可以兩人吃
可以自己斟酌要加些什麼料，像是紅蘿蔔絲或香菇
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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［豬肉先醃製一下］ 用一大湯匙泡菜汁、一小湯匙米酒、一點點醬油和一點點太白粉抓一抓，醃個大概10-15分鐘
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［備料量參考］ ．洋蔥切條、紅蘿蔔切絲、香菇切片、蒜頭切片 ．泡菜切成好入口的大小（泡菜我是買全聯的慶尚北道韓式泡菜，好吃）
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豬肉醃製好後，熱油鍋下蒜頭爆香＞下豬肉炒一下
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豬肉大略炒熟起鍋備用
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翻炒到差不多如圖，下泡菜和一些泡菜汁，繼續翻炒 我喜歡酸度適中，所以泡菜汁沒有加很多 如果喜歡泡菜味道濃點，再自己斟酌喔
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再來加入香菇繼續翻炒
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再來加入剛炒好的豬肉，再加一些泡菜汁，然後繼續翻炒
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加入一點點水，不用太多 翻炒到如圖，就可以準備起鍋了
小撇步
泡菜本身就很有味道了，自己斟酌泡菜汁要加多少
