百吃不膩的台灣小吃【簡易雞肉飯】
描述
美味的台灣小吃，不得不提雞肉飯吧！鹹香鮮美的醬汁，加上軟嫩的雞肉，搭配上充滿香氣的白飯，淋上雞汁搭配油蔥酥，吃起來真的很過癮，而且自己在家製作簡單又輕鬆，碗底不會殘留醬汁或是油，吃的健康又滿足！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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準備食材。
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雞胸肉加一點鹽及米酒放入電鍋、外鍋加入半杯水。
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雞胸肉蒸好放涼。
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將雞汁倒出鍋內備用。
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雞胸肉撕成雞絲。
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雞胸肉蒸煮的雞汁高湯為基底，加入搭配西螺特產醬油膏熬成醬汁。微甜的一小匙醬汁就足以影響整碗雞肉飯的香氣和風味。
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使用【Panasonic可變壓力IH電子鍋】煮白飯，內鍋的水位線「銀シャリ」 👉「米種選擇 」：白米。 👉「功能選擇」：美味炊煮。 👉「炊飯」。
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碗內盛上白飯，上面舖上雞絲，再淋上調味的雞汁，雞肉上頭在撒些油蔥酥，增添香氣，讓整體的香味更富有層次，再搭配上醃製的小黃瓜，相當下飯也增添多樣風貌。
小撇步
簡單的雞肉飯，使用【Panasonic可變壓力IH電子鍋】米飯處理的成功，米飯飽滿的吸附了雞汁，粒粒分明是其中一個好吃的要素。雞肉絲鋪放在飽滿帶有光澤的米飯上，融合簡單微甜特調醬汁，享有飽足又美味的一碗。吃一口，滋味濃郁、滿口溢香！
