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明火廚人
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洋蔥豬肉片

洋蔥豬肉片

描述

洋蔥本身的甜味不需要任何調味料,超好吃
可以參考我的洋蔥牛肋塊,差別只是肉不同而已,其他料理方式一樣

33 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備一顆洋蔥去頭去尾切成小片

    準備一顆洋蔥去頭去尾切成小片

  • 薑絲備料,冷凍豬肉片退冰
退越久越節省料理時間

    絲備料,冷凍豬肉片退冰 退越久越節省料理時間

  • 熱鍋後不用加油
倒水把洋蔥片炒蒸到軟

    熱鍋後不用加油 倒水把洋蔥片炒蒸到軟

  • 差不多半熟後就可以下薑絲和豬肉片,持續翻炒

    差不多半熟後就可以下絲和豬肉片,持續翻炒

  • 然後炒到金黃色出來就完成了,洋蔥本身的甜味如果覺得太膩,薑絲就要加多一點;口感依個人喜好調整薑絲多寡

    然後炒到金黃色出來就完成了,洋蔥本身的甜味如果覺得太膩,絲就要加多一點;口感依個人喜好調整絲多寡

小撇步

不用加油,很健康

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