香滷大排骨
描述
影音食譜連結：https://youtu.be/KjggAE9hl4Y
家常滷排骨，美味好吃... 香噴噴又古早味的滷排骨，肉質經過拍打醃漬燉滷變的軟嫩、香Q彈性，絕對是帶便當的好幫手，來點麵條，也能變身為排骨麵
份量
5
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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所需食材
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將排骨用肉鎚，拍打斷筋
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排骨用醃料，抓拌均勻，冷藏醃漬4小時
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取出排骨，沾裹少許地瓜粉後
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少許油煎至金黃備用
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加適量水、醬油、滷包煮沸
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放入排骨，小火燉滷20分鐘，熄火浸泡30分鐘即可
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美味上桌
小撇步
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