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秋冬季節，煮一碗熱騰騰的魚湯，是很棒的享受!
簡單的食材，就可以煮得出鮮美的滋味。
這次選用的是大漁的玳瑁石斑。
每尾150~200g的大小，煮一人份的魚湯剛剛好。
澎湖人喜歡拿玳瑁石斑來煮魚湯。
而且都要煮到湯汁變為濁白色，魚的養份都釋放到湯裏。
非常溫補的一道湯品。
這次還多加了蛤蜊提鮮。你一定會喜歡這樣的味道!
新鮮、實在、永續、大於 大漁提供新鮮當季的澎湖海產。 新鮮的漁貨，經由簡單的烹調，就成了餐桌上一盤盤的鮮美滋味。 嚴選澎湖在地的水產，在船釣或捕撈之後，隨即處理及真空冷凍。 大漁將澎湖新鮮的海味，傳遞到每一家的餐桌上! 大漁也開發台灣在地好物。 除了澎湖海產外，大漁嚴選台灣在地食材。 在打造新鮮美味的煮食用餐體驗上，提供更多樣的優質食材選擇。
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