電鍋版~水煮蛋~免餐巾紙
描述
一週的雞蛋,從冰箱冷藏室內取出,無退冰,沖洗乾淨後直接放進電鍋蒸煮。
電鍋跳起後•燜•5~6分鐘=蛋黃9分熟
新鮮度不夠的雞蛋,電鍋跳起後•燜•7~8分鐘。
時間
15
分鐘
步驟
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1. 從冰箱冷藏室內取出的雞蛋,先沖洗乾 淨,放入容器內。 2. 米杯刻度2的常溫水,倒入電鍋內,接著 將放有雞蛋的容器放進電鍋裡。
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1. 蓋上鍋蓋,插上插頭,按下開關,等待電 鍋跳起後,在燜個5~6分鐘。 2. 取出備好的冰水,將雞蛋放入冰水中 冷卻,並將雞蛋敲出一條裂痕(方便脫 殼)。
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蛋黃蒸5分鍾的熟度及8分鍾的熟度,乾濕度剛好,吃起來不會過乾。
