菠菜蜜香糖糕
步驟
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將水和菠菜於果汁機內打散，並過濾渣渣
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蜂蜜、菠菜汁、酵母攪拌融化，再加入小蘇打粉
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先把中筋麵粉、低筋麵粉、樹薯粉混合均勻，再一併倒入盆中攪拌均勻，於室溫靜置30分鐘發酵
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加入泡打粉、菜油攪拌均勻，並封上保鮮膜靜置15分鐘
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震動一下讓表面大氣泡震破，將麵糊倒入模具，熱水上氣後放置電鍋中蒸20分鐘，跳起後再燜5分鐘
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放涼之後再脫模，切塊之後即可開始享用香甜的蜂蜜菠菜糕（成品照有加強對比色，蒸完表皮顏色會比內部深）
小撇步
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