月亮蝦餅
描述
月亮蝦餅是一種在台灣常見到的台灣小吃，自己在家動手做，簡單又健康，一次可做很多片，放置冷凍庫，輕鬆備餐。
步驟
-
備料，也可使用去骨魚肉或是花枝等食材替換。由於是月亮蝦餅，希望做起來就是滿滿的蝦口味。
-
將以上配料使用攪拌器拌勻。
-
拌勻後，將食材平均分配於要製做的餅皮。
-
將蝦漿抹在春捲皮上方，厚度可依個人喜好。
-
上面在壓上一張餅皮，在將方形春捲皮修剪成圓的。
-
將餅皮冷凍後一個小時後即可下鍋。
-
表面呈現金黃色即可起鍋。
-
起鍋後，在平均切開即能食用，自己製作不加別的添加物，美味又健康。
小撇步
除了油鍋外，使用氣炸鍋也是相當美味的。氣炸鍋180度，12分鐘即可。
