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烘焙研究室
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阿拉棒

阿拉棒

描述

大部分的餅乾油脂含量都不少
參考網友再稍作調整
這款少油又減糖的棒狀餅乾
吃起來香脆可口~
罪惡感好像也低一點😂

食材

步驟

  • 軟化奶油篩入糖粉攪拌均勻

    軟化奶油篩入糖粉攪拌均勻

  • 分次加入全蛋攪拌均勻

    分次加入全蛋攪拌均勻

  • 篩入麵粉及鹽攪拌均勻後加入黑芝麻放入塑膠袋靜置30分鐘

    篩入麵粉及鹽攪拌均勻後加入黑芝麻放入塑膠袋靜置30分鐘

  • 趕成長方形厚度約0.2公分
再切成寬度約0.8公分的長條狀
靜置10分鐘

    趕成長方形厚度約0.2公分 再切成寬度約0.8公分的長條狀 靜置10分鐘

  • 捲成螺旋棒狀

    捲成螺旋棒狀

  • 170/160烤20分鐘燜5分鐘

    170/160烤20分鐘燜5分鐘

小撇步

利用塑膠袋朔形很方便就可以桿長方型的薄片喔

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