百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
我不是葉佩雯
157 食譜 686 粉絲

腐皮蝦捲(可油炸可氣炸)

腐皮蝦捲(可油炸可氣炸)

描述

用千張腐皮+魚片、蝦仁🍤,想吃幾隻蝦就包幾隻蝦,超讚的!

48 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 魚片切成塊狀並打成泥

    魚片切成塊狀並打成泥

  • 加入調味料(洋蔥碎半顆、蛋白一顆、鹽巴一匙、米酒一大匙、白胡椒粉適量)並同一方向攪拌

    加入調味料(洋蔥碎半顆、蛋白一顆、鹽巴一匙、米酒一大匙、白胡椒粉適量)並同一方向攪拌

  • 攪拌到筷子插上不會倒

    攪拌到筷子插上不會倒

  • 放上魚漿、蝦仁,包起來

    放上魚漿、蝦仁,包起來

  • 向下摺

    向下摺

  • 兩邊摺進來

    兩邊摺進來

  • 往下捲,完成

    往下捲,完成

  • 熱油鍋後,入油鍋中小火炸3-5分鐘
記得勤勞翻面,才不會操灰搭唷!

    熱油鍋後,入油鍋中小火炸3-5分鐘 記得勤勞翻面,才不會操灰搭唷!

  • 你也可以入氣炸烤箱220度15分鐘,中間翻面一次

    你也可以入氣炸烤箱220度15分鐘,中間翻面一次

  • 這是油鍋炸的,皮吃起來比較酥脆

    這是油鍋炸的,皮吃起來比較酥脆

  • 這是氣炸烤箱炸的,皮沒那麼酥脆,不過,兩種內餡吃起來口感都是Q的

    這是氣炸烤箱炸的,皮沒那麼酥脆,不過,兩種內餡吃起來口感都是Q的

  • 千張腐皮不夠,我用越南春捲包的,一樣油炸

    千張腐皮不夠,我用越南春捲包的,一樣油炸

小撇步

這些內餡,我總共包了14捲

1.7 萬 瀏覽
avatar
我不是葉佩雯 157 食譜 686 粉絲

我的粉絲頁🔍我不是葉佩雯

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 金針菇 麻婆豆腐 糖醋排骨 三杯雞 蒸蛋 雞肉 雞胸肉 茄子 白菜滷 雞湯 南瓜 義大利麵 櫛瓜 番茄 涼拌小黃瓜 小黃瓜 番茄炒蛋 地瓜 杏鮑菇 瓜仔肉 糖葫蘆 高麗菜飯 香菇雞湯 湯麵 餅乾 蕃茄燉牛肉 早餐 花椰菜 竹筍 排骨 四季豆 馬鈴薯 家常菜 粽子 豆腐 炒麵 炒飯 台式泡菜 高麗菜 酸辣湯 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 鮭魚 滷肉 菠菜 低脂高蛋白 娃娃菜